San Isidro deifontes
El proceso
Cultivo
Tenemos 2.700 hectáreas de olivar en Deifontes y áreas cercanas, con 1.750 hectáreas usando riego por goteo autocompensado, mientras que el resto es secano.
En total, tenemos 200.000 olivos aproximadamente, principalmente de las variedades picual o marteño, todo bajo un control y dirección unificados.
Elaboración
Después de obtener el mejor zumo de aceituna, se procede a su decantación natural, que dura al menos 24 horas. Durante este proceso, se clasifica el aceite según categorías.
Luego, el aceite se almacena en una bodega especialmente acondicionada para su reposo y maduración, con una capacidad real de 2,200 toneladas métricas de aceite y un potencial de hasta 4,000 toneladas métricas.
Envasado
Además de nuestro talento humano, disponemos de los equipos adecuados para el filtrado, envasado, etiquetado, embalaje y preparación de nuestro producto.
Tenemos una capacidad diaria de 20,000 litros, lo que nos permite ofrecer a los consumidores siempre el mejor Aceite de Oliva Extra bajo nuestra marca Fuente de Dios.
San Isidro Deifontes
Nuestra historia
Fundada en 1960 y caracterizada por la producción, elaboración, envasado y comercialización de uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de Andalucía, honrándose de ser el motor de desarrollo rural y económico de la zona, investigando y aplicando siempre las últimas tecnologías y prácticas de cultivo del olivar con un respeto extremo hacia el medio ambiente, así como al delicado proceso de extracción, selección y envasado del zumo de la aceituna, desea mostrarse al exterior mediante el presente catálogo, explicando en breves líneas, quién somos, qué hacemos y qué ofrecemos.
seis razones importantes que lo avalan
AOVE
Porque las propiedades culinarias y dietéticas del Aceite de Oliva Virgen Extra lo aconsejan, siendo la base de la Dieta Mediterránea y de una alimentación nutritiva y equilibrada.
Natural
Este prodigio único en su clase se extrae de manera exclusivamente mecánica, sin igual en su naturaleza, sin recurrir a ningún otro método.
Vitamínico
Sin duda alguna, este es el campeón indiscutible en aportar una abundante cantidad de vitaminas esenciales, entre las que destacan las vitaminas E, A y D.
Saludable
Indiscutiblemente, al tratarse de un jugo natural, es la opción más saludable, beneficiosa para la salud y de asombrosa facilidad de digestión.
Sabroso
Al ser natural, es el que mejor sabor da a salsas, ensaladas y guisos, pudiendo alcanzar temperaturas superiores a 180ºC, por lo que los fritos los hace de mayor calidad.
Beneficioso
Al ser rico en ácido oleico, en crudo es beneficioso para el crecimiento óseo, el desarrollo del celebro, del sistema nervioso y del sistema circulatorio.
Catalizador
No produce colesterol y es magnífico para contrarrestar las enfermedades circulatorias y cardiovasculares.
